Introduire le beurre de cacahuète chez certains bébés à partir de six mois : c’est la dernière recommandation des autorités américaines d’allergologie (National Institute of Allergy and Infectious Diseases) pour éviter l’apparition d’une allergie à l’arachide chez les nourrissons à risque.
Une introduction dès le début de la diversification alimentaire...
L’allergie à l’arachide est une allergie potentiellement dangereuse qui touche particulièrement les pays anglo-saxons. Une équipe de Londres a démontré récemment (dans une étude dénommée « Leap » publiée dans le New England Journal of Medecine) qu’en donnant régulièrement, dès le début de la diversification, de la pâte d’arachide (plus communément appelée beurre de cacahuète) à des enfants souffrant d’eczéma sévère, on diminuait de façon spectaculaire le risque d’apparition d’une allergie à l’arachide.
Tous les bébés ne sont pas concernés
Cette étude ne concerne cependant que des nourrissons particuliers : les bébés souffrant d’eczéma important. Ce sont eux en effet qui sont les plus à risque de développer plus tard cette allergie. Deuxième impératif : avoir pris soin de vérifier par des tests cutanés ou par une prise de sang que ces enfants n’étaient pas déjà allergiques à l’arachide. Dernière précaution : il est recommandé que la toute première prise de beurre de cacahuète se fasse sous contrôle médical, au cabinet par exemple. On propose au tout-petit une cuillère à café de beurre d’arachide diluée dans un peu de lait. S’il n’y a pas de réaction, il faudra lui proposer à la maison trois fois par semaine deux petites cuillères à café de ce mélange pendant trois ans...
Pour l’instant, pas de recommandation équivalente en France de la part des sociétés savantes pédiatriques ou allergologiques mais l’importance du travail réalisé par nos voisins anglais ne pourra pas rester longtemps sans échos...